Empreender sempre fez parte da trajetória de Carla Lemes Serrano. Joseense, 52 anos, moradora do Urbanova, mãe da Bruna e avó do Caio, ela construiu sua carreira unindo iniciativa, sensibilidade e disposição para se reinventar.
Formada em Administração e Publicidade, com pós-graduação em Marketing pela Fundação Armando Alvares Penteado (FAAP), Carla iniciou sua jornada empreendedora ainda na época da faculdade. Diante da falta de valorização profissional naquele momento, decidiu abrir, ao lado da irmã, uma empresa de eventos corporativos e grandes feiras. O negócio foi conduzido por ela durante 25 anos, período em que acumulou experiência em gestão, atendimento e relacionamento com clientes.
Com o tempo, um novo interesse começou a ganhar espaço em sua vida profissional: o universo dos queijos artesanais. Há 12 anos, Carla criou a Curadoria Serrano, um trabalho dedicado à seleção de produtos produzidos em pequena escala, com atenção especial à origem e à qualidade.
Seu diferencial está no contato direto com os produtores. Carla visita regularmente fazendas, conhece os processos de produção e seleciona pessoalmente os itens que passam a fazer parte do catálogo. Atualmente cursando o quarto módulo da formação profissional de queijista, ela também investe em conhecimento técnico para orientar melhor os clientes e valorizar ainda mais o trabalho dos produtores artesanais.
O reconhecimento desse trabalho ultrapassou as fronteiras da região. Neste ano, Carla foi convidada para integrar o time de jurados de dois dos principais concursos de queijo do Brasil: o 4º Mundial do Queijo no Brasil, que acontece em abril, em São Paulo, e o 9º Prêmio Queijo Brasil, marcado para julho, em Blumenau, Santa Catarina.
A Curadoria Serrano reúne queijos artesanais, muitos deles premiados, além de doces, geleias e charcutaria. Sem espaço físico fixo, a marca atua com entregas personalizadas e participação em eventos e feiras, levando ao público uma experiência que combina sabor, história e tradição.
Mais do que vender produtos, Carla compartilha narrativas. Cada queijo carrega a identidade de um território e de quem o produz, e é justamente essa conexão que ela busca apresentar ao cliente com cuidado, conhecimento e paixão.
Instagram: @curadoriaserrano | @carlinha.serrano
